Warta Pendidikan Jogja – Vitamin B adalah salah satu nutrisi esensial yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Meski begitu, belum banyak masyarakat yang mengerti pentingnya vitamin B untuk tubuh. Sama seperti vitamin C, vitamin B termasuk golongan vitamin larut air, sehingga tidak dapat disimpan di dalam tubuh dan perlu dikonsumsi secara rutin.
Vitamin B kompleks terdiri dari beberapa jenis, yaitu B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, dan B12. Semua jenis ini berfungsi membantu tubuh mengolah makanan menjadi energi, memelihara kesehatan otot, mata, saraf, serta mendukung produksi enzim dan pembentukan sel darah merah.
Dampak Kekurangan Vitamin B pada Tubuh
Kekurangan vitamin B dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, tergantung pada jenis vitamin B yang tidak mencukupi. Berikut adalah jenis-jenis vitamin B, fungsinya, dan gejala yang timbul akibat kekurangannya:
1. Vitamin B1 (Thiamine)
- Rekomendasi asupan harian: 1–1,4 miligram.
- Fungsi: Mendukung metabolisme energi dan fungsi saraf.
- Dampak kekurangan:
- Penyakit Beri-Beri: Gejala meliputi sesak napas, kaki bengkak, detak jantung meningkat, dan muntah.
- Penyakit Wernicke: Gejala seperti penglihatan kabur, gangguan koordinasi otot, dan penurunan fungsi mental.
- Jika tidak diatasi, dapat berkembang menjadi sindrom Wernicke-Korsakoff yang menyebabkan amnesia, halusinasi, dan kesulitan memahami informasi.
2. Vitamin B2 (Riboflavin)
- Rekomendasi asupan harian: 1–1,5 miligram.
- Fungsi: Mendukung pertumbuhan, produksi sel darah merah, dan metabolisme energi.
- Dampak kekurangan: Anemia, mata merah, bibir pecah-pecah, infeksi mulut, dan sensitivitas terhadap cahaya.
3. Vitamin B3 (Niacin)
- Rekomendasi asupan harian: 10–15 miligram.
- Fungsi: Menjaga kesehatan kulit, saraf, dan pencernaan.
- Dampak kekurangan:
- Gejala ringan: Kelelahan, gangguan pencernaan, dan sariawan.
- Gejala parah: Penyakit pellagra, yang ditandai dengan ruam bersisik, muntah, diare, sakit kepala, dan kesulitan berkonsentrasi.
4. Vitamin B5 (Pantothenic Acid)
- Rekomendasi asupan harian: 5 miligram.
- Fungsi: Membantu metabolisme lemak, karbohidrat, dan protein.
- Dampak kekurangan: (Jarang terjadi) Sakit kepala, kelelahan, rambut rontok, dan gangguan pencernaan.
5. Vitamin B6 (Pyridoxine)
- Rekomendasi asupan harian: 1,3–1,5 miligram.
- Fungsi: Mendukung produksi sel darah merah dan neurotransmitter.
- Dampak kekurangan: Anemia, ruam kulit, depresi, kejang, kesemutan, dan nyeri di tangan atau kaki.
6. Vitamin B7 (Biotin)
- Fungsi: Mengubah lemak dan karbohidrat jadi energi, bahkan jaga kesehatan rambut, kulit, dan mata.
- Dampak kekurangan: Rambut rontok, kulit kering, mata kering, kelelahan, dan depresi.
7. Vitamin B9 (Folat)
- Rekomendasi asupan harian: 400–600 mikrogram.
- Fungsi: Mendukung pembentukan DNA dan sel darah merah.
- Dampak kekurangan: Anemia megaloblastik, kelelahan, rambut beruban, sariawan, gangguan pertumbuhan, dan lidah membengkak.
8. Vitamin B12
- Rekomendasi asupan harian: 4 mikrogram.
- Fungsi: Membantu fungsi saraf, metabolisme energi dan pembentukan sel darah merah.
- Dampak kekurangan: Anemia, kehilangan nafsu makan, gangguan penglihatan, detak jantung tidak teratur, sesak napas, dan komplikasi serius seperti demensia atau kemandulan jika tidak diatasi.
Cara Memenuhi Kebutuhan Vitamin B
Untuk memenuhi kebutuhan vitamin B, konsumsi makanan kaya nutrisi ini, seperti:
- Sayuran hijau: Bayam dan brokoli.
- Produk hewani: Telur, susu, daging ayam, dan yoghurt.
- Sumber nabati: Kacang-kacangan, biji-bijian, dan jamur.
Kalau perlu, kamu juga bisa mengkonsumsi suplemen vitamin B. Tapi, tetap perlu dengan konsultasi pada dokter atau ahli gizi untuk memastikan dosis yang sesuai.
Kesimpulan
Vitamin B adalah nutrisi penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Kekurangan vitamin ini bisa menjadi penyebab masalah kesehatan, baik gejala ringan maupun kondisi serius. Itulah pentingnya vitamin B, jadi, pastikan untuk mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin B setiap hari.
Sumber : https://www.alodokter.com/akibat-kekurangan-vitamin-b-dan-gejala-yang-ditimbulkan
Gambar : https://www.freepik.com/free-photo/vitamin-b-tablets-yellow-background_1168212.htm#fromView=search&page=1&position=2&uuid=e1e4e246-63de-47de-be0b-d8ab40d7bb0c