Program Satu Hari Bersama Kelor di Desa Padasugih: Inovasi Puding Kelor Tarik Perhatian

Warta Pendidikan Jogja – Brebes, 07 September 2024 – Mahasiswa KKN Tematik Universitas Alma Ata bersama dengan Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Desa Padasugih menggelar program “Satu Hari Bersama Kelor” di balai desa setempat pada Sabtu, 07 September 2024. Acara “Satu Hari Bersama Kelor” dihadiri oleh para anggota PKK dan masyarakat desa yang antusias mempelajari manfaat tanaman kelor.

Kegiatan ini meliputi sosialisasi mengenai kandungan gizi dan khasiat tanaman kelor, yang telah lama dikenal kaya nutrisi. Namun, meskipun tanaman ini banyak tumbuh di Desa Padasugih, pemanfaatannya masih terbatas, terutama karena bau khasnya saat dimasak.

Untuk mengatasi kendala ini, diperkenalkan inovasi kuliner berupa puding kelor, yang menjadi sorotan utama dalam acara tersebut. Inovasi ini diyakini dapat menarik lebih banyak minat masyarakat untuk mengonsumsi kelor, tanpa khawatir soal rasa.

“Puding kelor ini rasanya enak dan cara membuatnya juga mudah. Selain itu, manfaat kesehatannya banyak sekali,” ungkap Ibu Siti Umiatun, Ketua Tim Penggerak PKK dan istri Lurah Desa Padasugih.

Sebagai bentuk dukungan terhadap pemanfaatan kelor, acara diakhiri dengan penyerahan simbolis bibit tanaman kelor kepada para peserta. Harapannya, inovasi ini akan mendorong masyarakat Desa Padasugih untuk lebih memanfaatkan kelor dalam kehidupan sehari-hari, baik untuk kesehatan maupun ekonomi. Program ini diharapkan menjadi langkah awal dalam memaksimalkan potensi kelor di desa serta menginspirasi inovasi lainnya di masa depan.