Categories
  • Beasiswa S1
  • Beasiswa S2
  • Beasiswa S3
  • Berita Provinsi
  • Berita Pusat
  • Event Edu
  • Info Beasiswa
  • Info Pendidikan
  • LLDIKTIV
  • Pameran DIY
  • Pengabmas
  • Prestasi PT
  • Rubrik Ilmiah
  • Seminar PT DIY
  • Tokoh
  • Uncategorized
  • Wisata edu
  • Workshop DIY
  • Hanya Mamalia yang Menghasilkan Susu : Mengapa Minuman Putih Disebut “Susu”?

    Oct 25 2025177 Dilihat

    Secara biologis, susu didefinisikan sebagai cairan putih yang dihasilkan dari kelenjar susu mamalia betina yang berfungsi sebagai sumber nutrisi utama bagi bayi yang baru lahir. Namun, kata “susu” telah meluas maknanya dalam dunia kuliner dan bahasa sehari-hari. Produk seperti “susu kedelai” atau “susu ikan” disebut demikian bukan karena asal biologisnya, melainkan karena kemiripan fungsional, visual, dan teksturnya. Cairan nabati ini berwarna putih keruh, bertekstur kental, dan digunakan sebagai pengganti langsung dalam minuman dan makanan.

    Perbedaan Utama 

    Secara ilmiah, tidak ada perbedaan membingungkan diantaranya. Mamalia (kelas hewan yang namanya berasal dari mamma = payudara) adalah satu-satunya yang menghasilkan susu biologis. Sedangkan produk nabati diproses dengan menghaluskan bahan baku (kacang-kacangan, daging ikan) dan aneka proses lainnya hingga menjadi produk siap konsumsi. 

    Kekuatan Analogi Bahasa

    Perluasan istilah “susu” didorong oleh :

    1. Kemiripan Fisik : Minuman putih memiliki visual (putih keruh) dan tekstur (agak kental) sangat mirip dengan susu biologis.
    2. Fungsi Pengganti : Konsumen menggunakannya dalam fungsi yang sama persis dengan susu biologis. Biasanya dengan meminumnya langsung, mencampurnya ke dalam minuman, atau ke dalam makanan olahan.
    3. Kebutuhan Pasar : Istilah “susu” adalah cara termudah dan tercepat bagi produsen untuk mengkomunikasikan kegunaan produk nabati sebagai alternatif bagi vegan, vegetarian, atau mereka yang intoleran laktosa.

    Meskipun terdapat perdebatan yang menuntut perubahan istilah menjadi “minuman nabati” untuk membedakannya secara nutrisi, dalam penggunaan populer, analogi fungsional telah mengalahkan definisi biologis, menjadikan kata “susu” istilah umum untuk cairan putih yang dapat diminum.

    Penulis : Nailal Fauziah Saihan

    Baca artikel lainnya : Inovasi Mahasiswa UGM Ciptakan Alat Pembakar Sampah Portabel Ramah Lingkungan

    Share to

    Related News

    Jumlah guru disebut berlebih, namun banyak daerah di Indonesia masih mengalami kekurangan tenaga pendidik.

    Ketimpangan Distribusi Guru di Indonesia...

    by Apr 29 2026

    Jumlah pengunjung : 3 Isu mengenai jumlah guru di Indonesia kembali menjadi perhatian setelah muncul...

    Kemdiktisaintek mengingatkan perguruan tinggi agar tidak gegabah dalam bertransformasi menjadi PTNBH dan tetap mempertimbangkan kesiapan.

    Urgensi Kesiapan Tata Kelola dalam Perub...

    by Apr 28 2026

    Jumlah pengunjung : 14 Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi mengingatkan perguruan ti...

    Mendiktisaintek mendorong generasi muda untuk memperkuat inovasi sains dan teknologi guna mendukung kemajuan bangsa.

    Penguatan Inovasi Sains dan Teknologi ol...

    by Apr 27 2026

    Jumlah pengunjung : 22 Menteri Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi mengajak generasi muda Indone...

    Respon Kebutuhan Industri, UMY Resmi Buk...

    by Apr 27 2026

    Jumlah pengunjung : 89 Universitas Muhammadiyah Yogyakarta (UMY) secara resmi melakukan ekspansi pro...

    Kemendikdasmen melakukan penjaringan data guru yang belum tersertifikasi untuk meningkatkan kualitas pendidikan nasional.

    Masih Banyak Guru Belum Tersertifikasi! ...

    by Apr 23 2026

    Jumlah pengunjung : 68 Kementerian Pendidikan Dasar dan Menengah memastikan tengah melakukan penjari...

    Gus Hilmy menyoroti wacana sekolah daring dan mengingatkan agar pendidikan tidak dikorbankan demi kebijakan hemat energi.

    Hemat Energi vs Pendidikan, Gus Hilmy An...

    by Apr 09 2026

    Jumlah pengunjung : 107 Wacana penerapan kembali pembelajaran daring sebagai bagian dari kebijakan p...

    No comments yet.

    Sorry, the comment form is disabled for this page/article.
    back to top